Ngoài sản xuất thức ăn thủy sản, Công ty Oversea Feed (OFC) ở Central Visayas, Philipin còn cung cấp thêm các dịch vụ cho các khách hàng của mình, bao gồm từ việc dự báo giá cả xuất bán tại trại nuôi đến cung cấp nhân viên giám sát thu hoạch, vận động thu thập ý kiến góp ý của khách hàng, mua bán các trang thiết bị khác phục vụ trại nuôi. Đây là một điển hình về sự thay đổi mục tiêu của nhà sản xuất thức ăn trong ngành nuôi trồng thủy sản.
Các Trợ lý Kỹ thuật Vùng (KTV) từ OFC định kỳ đến thăm và hỗ trợ kỹ thuật cho các trang trại từ 1 lần/tháng hoặc 3 lần/tuần tùy vào quy mô và năng lực của từng trại, họ tập trung giải quyết các vấn đề của trại nuôi. Để hỗ trợ cập nhật thông tin và kỹ năng cho các KTV, cố vấn của OFC là Giáo sư Valeriano L. Corrie Jr. từ Trường Đại học Philipin ở Visayas lần lượt huấn luyện cho các KTV về kỹ thuật nuôi trồng mới nhất trong các chuyến đi thực tế tại trại đến các vùng nuôi tôm khác nhau ở Philipin và cũng như tại các trang trại nuôi trồng thủy sản của OFC để phục vụ cho công tác nghiên cứu và phát triển.
Do sự cần thiết hiện nay để thường xuyên thực hiện việc theo dõi chất lượng nước ở ao lắng và các ao nuôi và để thực hiện kiểm tra sức khỏe của tôm, OFC khuyến khích các trang trại lập phòng thí nghiệm đơn giản. Họ cung cấp khóa huấn luyện kèm theo chỗ ăn ở miễn phí, tiếp theo đó trợ giúp chọn lựa thiết bị phù hợp cũng như kỹ thuật viên để quản lý phòng thí nghiệm. Nhờ hiệu ứng dây chuyền do sự thành công của một số trang trại đã thúc đẩy các trang trại khác lập nên các phòng thí nghiệm tương tự.
Trại ương được trang bị với 30 bể, mỗi bể 10 khối để nuôi Rotifer và nuôi ấu trùng cùng với thiết bị rửa trứng mới dành cho tôm biển đã chứng tỏ được hiệu quả trong việc loại bỏ virus, đặc biệt WSSV từ vỏ trứng hoặc bào xác. Việc này kết hợp thêm với một quy trình mới cho phép trại ương sản xuất ra loại tôm giống “hữu cơ”, tôm giống không sử dụng trực tiếp bất kỳ kháng sinh hoặc hóa chất trong quá trình sản xuất. Chất lượng của tôm bột được kiểm tra trong các vó để xem tỷ lệ sống. Khoảng 200 con tôm bột được giữ trong các ô vó 1m2. Tỷ lệ sống sau đó được kiểm tra mỗi 3, 7, 15 ngày sau khi thả. Nếu tỷ lệ sống kém, khi đó có thể quyết định tiếp tục vụ nuôi với hy vọng nó sẽ phát triển tốt lên, hoặc bỏ hết cả lô giống đó và lại bắt đầu chuẩn bị ao và nước ao.
Các khảo nghiệm về kỹ thuật trong việc quản lý trại đã được thử nghiệm và kiểm tra tại trại trình diễn và Nghiên cứu và phát triển của OFC ở Carcar, 40km về phía Nam thành phố Cebu.
Tại đây Giáo sư Corre Jr. đã triển khai quy trình sử dụng sản phẩm men vi sinh để chuẩn bị ao nuôi. Sau khi so sánh với các nhãn hiệu sản phẩm sinh học khác từ Đài Loan, Úc, Thái Lan, Trung Quốc, Mỹ và ngay cả các nhãn hiệu được sản xuất nội địa, trại hiện nay vẫn đang dùng sản phẩm gồm hỗn hợp vi khuẩn và enzyme áp dụng công nghệ bao vi nang, đây là sản phẩm xử lý cải tạo môi trường thủy sản nuôi có tên thương mại là BZT® Waste Digester để chuẩn bị ao nuôi và trong quá trình nuôi kết hợp sử dụng một sản phẩm nữa là BZT® Aquaculture chuyên xử lý nước ao.
OFC đang từng bước vững mạnh với toàn bộ hệ thống nhà xưởng sản xuất đặt ở Cebu. Công ty có nhà máy thức ăn ở San Fernando chuyên sản xuất thức ăn cho cá măng sữa, cá rô phi, và các loài cá vây khác và tôm biển. Khoảng 60% sản lượng là thức ăn cho tôm sú. OFC đã khởi nghiệp từ một trang trại nuôi tôm và ương cá vào năm 1987 và rồi sau đó chuyển sang sản xuất thức ăn thủy sản vào cuối năm 1988.
KS. Lê Văn Trí – Công ty TNHH CNSH A.T.C
Lược dịch bài “Beyond selling feeds” Chuyên mục Thức ăn thủy sản
Tạp chí Nuôi trồng THỦY SẢN Châu Á Thái Bình Dương AQUA Culture Asia Pacific